Soave

Hier wird einer der berühmtesten Weißweine der Welt produziert

Soave ist eine charmante kleine historische Stadt in der Provinz Verona, die sich zwischen den Bergen Monti Lessini behauptet und das Tal des Gebirgsbachs Tramigna beherrscht. Die bezaubernde Burg - Wahrzeichen der Stadt - wird von einer alten Stadtmauer mit 24 Türmen umgeben. Der Mastio - der zentrale Turm - ruft Folter und Gefangenschaft vergangener Zeiten in Erinnerung, dient heute jedoch als Veranstaltungsort für historische Feste.

Die Burg bietet den Blick von oben in ein romantisches Panorama sanfter Hügel und geometrisch angelegter Weingärten. Auf idyllischen Spaziergängen durch die Landschaft können herrliche Kunstwerke und Bauten entdeckt werden, angefangen vom Palazzo di Giustizia mit seiner Loggia bis hin zum Palazzo Scaligero, der heute als Rathaus genutzt wird. Ein Besuch der Chiesa di San Giorgio hinter dem Palazzo Cavalli sollte auf keinen Fall versäumt werden. Im alten Dom werden häufig Konzerte sakraler Musik abgehalten, in der ehemaligen Dominikanerkirche Santa Maria ist heute die Stadtbibliothek eingerichtet.

Soave ist jedoch vorwiegend für seinen berühmten Weißwein weltbekannt. An den sanften Hügeln wächst die Traubensorte Uva garganega, aus der die Weine Soave DOC und Soave DOCG sowie Recioto di Soave DOCG hergestellt werden. Sie zählen zu den am meisten exportierten und im Ausland bekanntesten Weinsorten. Im Rahmen der "Festa Medievale del vino Bianco di Soave" werden im Mai Weinbautraditionen gefeiert und die historische Vergangenheit wachgerufen.

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