Foto Andrea Zorzan
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Weinstraße Soave
Route details Departure pointSoave Arrival pointMonteforte d'Alpone
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Die Weinstraße Soave durchquert eines der verführerischsten Gebiete Venetiens, das reich an Geschichte und Volksbräuchen ist.

Die Route führt zu sechs Gemeinden, von denen die wichtigste zweifelsohne Soave ist: ein mittelalterliches Städtchen, das von einer noch intakten Einfriedungsmauer umschlossen und vom imposanten Scaligerschloss beherrscht wird. Die Altstadt weist eine Unzahl eleganter Gebäude auf. Sicherlich besuchenswert ist der Scaligerpalast, der Palazzo der Grafen Cavalli, ein vornehmer venezianischer Bau, der Justiz- und Kapitänspalast.

Die Straße führt nach Colognola ai Colli, einer reizenden Ortschaft, die noch Spuren ihrer römischen Abstammung aufweist. Gleich danach begegnet man Illasi, die aus der Vereinigung verschiedener Patrizierresidenzen hervorging, unter denen die palladianische Villa Carlotti und Villa Peres Pompei Sagramoso hervorstechen.

Natürlich kann es ein Zufall sein, doch nie hat ein Wein seinen önologischen Charakter sowie seine Leichtigkeit, Harmonie, Geschmeidigkeit und Frische treffender in seinem Namen ausgedrückt, als im Falle des Soave, was auf Deutsch so viel wie „lieblich“ bedeutet. Die Zeugnisse des Weinanbaus in der Soave-Region sind uralt. Die Rebsorten für die Produktion des Soave sind Garganega und Trebbiano di Soave. 4 Weinsorten werden erzeugt: Soave DOC, Soave classico DOC, Soave Superiore DOCG und Recioto di Soave (DOCG). Er wird zu typischen Speisen gereicht.

Die Burg Soave ist ein typisch mittelalterlicher Verteidigungsbau, der sich auf dem Monte Tenda erhebt und die weitläufige Ebene überragt, die ihn umgibt. Sie besteht aus einem hohen Wehrturm, der als „Mastio“ bezeichnet wird und um den sich eine doppelte Ringmauer zieht, die drei konzentrische Höfe umfasst. Die Mauer umfasst also das gesamte mittelalterliche Städtchen. Der Ursprung dieser mit Türmen bewehrten Festung geht auf das Hochmittelalter zurück und fußt auf den Ruinen einer antiken, als „Rocca“ bezeichneten Verteidigungsfestung.