A história enológica veneta começa distante: já os Romanos, por exemplo, demonstraram apreciar os vinhos produzidos na nossa terra. E então, por que o visitante não vem descobrir também as excelência dos nossos vinhos? Tintos, brancos, rosados, espumantes, passiti (elaborados a partir de uvas passas) e outras deliciosas variações enológicas: unir o prazer ao prazer da sua viagem! 

Nesta seção, apresentamos os "primeiros" da classe, vale dizer, as produções DOCG (denominação de origem controlada e garantida) e DOC (denominação de origem controlada). Recomendamos prová-los todos e, porque não, organizar umas férias insólitas e divertidas passando entre cantinas e enotecas. Ou pode-se desfrutar e seguir os itinerários já prontos ao uso ao longo dos Caminhos do Vinho.