Cercado por muros altos do castelo medieval está o centro histórico de Castelfranco Vêneto. Ao longo das ruas se encontram vistas pitorescas e edifícios de prestígio, como o Teatro Accademico e o Palazzo del Monte di Pietà.
Ao pôr do sol Castelfranco mostra a sua face mais marcante quando o Castelo é iluminado tornando-se uma presença de conto de fadas.
Conhecida em todo o mundo por ser a cidade natal de Giorgione, Castelfranco Vêneto vive no mito do artista mais extraordinário e enigmático do século XV, considerado o gênio misterioso da luz e da cor, e do qual restam pouquíssimas e valiosas obras.
A casa que acolheu este homem extraordinário é hoje o Museo Casa Giorgione, que preserva o Fregio delle Arti liberali e meccaniche, o único afresco a ele atribuído. O trabalho mais conhecido do maestro é o Retábulo de Castelfranco, que pode ser visto na Catedral de St. Maria Assunta.
Entre os tesouros desta encantadora cidadezinha fortificada encontra seu direito também oRadicchio variegato di Castelfranco IGP, conhecida pela sua beleza, "a flor comestível", celebrada em dezembro, em uma mostra de comércio.
