Gusto! Gli italiani a tavola Gusto! Gli italiani a tavola. 1970-2050 prima di una trilogia di mostre all'M9.
Informazioni evento Mostre Dal 25 marzo 2022 Al 25 settembre 2022 (solo mercoledì, giovedì, venerdì, sabato, domenica) Venezia Sito web Chiedi info (0039)041 2387230
Gusto! Gli italiani a tavola.

1970-2050 è la prima di una trilogia di mostre che M9 - Museo del ’900 dedica ai luoghi comuni italiani, per un confronto con il passato, il presente e il futuro, tra ricerca scientifica, esperienza pop, gioco e indagine critica.

L'esposizione racconterà come la relazione tra gli italiani e il cibo sia profondamente mutata in questi ultimi decenni, con un cambio di paradigma decisivo tra l’immagine tradizionale della cucina nazionale e una relazione sempre più complessa, segmentata e contraddittoria di un Paese che si sta trasformando nelle proprie abitudini, nei propri consumi e nella composizione sociale.

Al centro della riflessione, la parola “gusto”, che meglio rappresenta il rapporto tra individuo e società, quell’insieme inscindibile tra piacere individuale e condivisione collettiva, meccanismi nutrizionali e fenomeni culturali, capace di rappresentare la complessità dei temi legati al cibo.

La mostra sarà accompagnata da un calendario di workshop, show cooking, convegni, incontri e iniziative che coinvolgeranno il pubblico con il contributo di cuochi, scienziati e artisti.

Fonte: Iat Venezia