Route du Vin Colli Euganei
Route details Departure pointTerme Euganee Arrival pointGalzignano

L'oenologie padouane trouve sa plus grande expression dans la zone des collines Euganéennes. Le sol, d'origine volcanique, est particulièrement favorable à la culture de la vigne, où se distinguent les productions des autochtones Pinella et Serprina, variétés semblables au Prosecco.

Le long de la Route du Vin, on trouve les Thermes Euganéennes, qui sont le centre thermal le plus renommé d'Europe, lieu de bien-être célèbre pour la fangothérapie.

Non loin, l'itinéraire touche Valsanzibio di Galzignano, où se dresse la villa Barbarigo du XVIIe siècle, avec son superbe jardin à l'italienne décoré de fontaines, de statues et de géométries de verdure.

Les routes pavées en montée d'Arquà Petrarca accompagnent le touriste au milieu des maisons caractéristiques en pierre, jusqu'à la place aux constructions de goût gothique. Après avoir quitté le bourg où s'était établi le grand poète arétin, on arrive à Este, ville d'époque préromaine, avec son centre historique ceint de murailles et surplombé par le manoir.

L'itinéraire conduit vers Vo' Euganeo, avec ses charmantes demeures historiques: villa Contarini Venier et villa Sceriman. La Route se poursuit vers Praglia, où l'on trouve la majestueuse abbaye bénédictine, qui servit de décor à Fogazzaro pour certains passages de son Petit Monde Moderne. Enfin, Selvazzano, avec sa villa noble Emo Capodilista, ajoutée au XVIe siècle au château médiéval qui occupe les hauts de Montecchia.

Jardin monumental de Valsanzibio Villa Barbarigo

L’ensemble monumental de Valsanzibio et son jardin, l’un des jardins d’époque existants les plus beaux et les plus importants a retrouvé toute sa splendeur actuelle à la seconde moitié du XVIIe siècle. L'itinéraire commence par le « pavillon de Diane » et se poursuit dans le jardin agrémenté de fontaines, ruisseaux, jeux d'eau et par le magnifique labyrinthe végétal. Une composition allégorique, commandée par Grégoire Barbarigo, afin que le jardin soit un emblème monumental du chemin de la perfection, conduisant l'homme de l'erreur à la vérité, et de l'ignorance à la révélation.

Authenticité volcanique

Le long de la route des Vins, vous trouverez un paradis gastronomique où naissent des excellences caractérisées par la terre volcanique. Les traditions locales s'unissent à l'inventivité des cuisiniers euganéens pour vous faire goûter les meilleurs plats saisonniers à base de produits du potager, des champs et de la cour de Padoue. De plus, sur les collines euganéennes, la production du vin a toujours été un art, favorisé par une morphologie et un climat favorables : ici, les vignes vivent à côté des figuiers de Barbarie et, grâce à l'influence bénéfique de la mer et du sol volcanique, nous donnent des vins caractérisés par des notes méditerranéennes et minérales : Du Colli Euganei Rosso D.o.c., doux et élégant au Fior 'Arancio D.c.o.g. dont la version paillée est la plus précieuse.