Ruta del Queso y del Sabor en las Dolomitas de Belluno

Para encontrar los mejores quesos y la producción agroalimentaria de las montañas de Véneto, el recorrido perfecto será la “Ruta del Queso y del Sabor en las Dolomitas de Belluno”. Esta ruta ha sido diseñada para promover la producción láctea y agroalimentaria de Belluno, apoyando así a la empresa local y el patrimonio cultural, los cuales se encuentran en riesgo debido a las influencias comerciales más amplias.

Las posibles rutas a seguir son 10: Alpago, Arabba Marmolada, Cadore Auronzo Misurina, Civetta-Conca Agordina-Zoldo, Comelico Sappada, Cortina-Valboite, Feltre, Valbelluna-Destra Piave, Valbelluna-Sinistra Piave, y Valbiois. Cada recorrido llevará a los visitantes a conocer las malgue (granjas alpinas) y las fábricas lácteas de la montaña, los refugios y el agroturismo, los productores agrícolas y las tiendas locales, pero también los llevará a descubrir fascinantes paisajes de las Dolomitas de Belluno.

Se podrá encontrar y degustar 18 quesos tradicionales, entre los cuales se encuentran joyas raras como el Malga de Belluno, el Bastardo del Grappa, el Nevegal, el Zigher y el delicioso Schiz. No menos importantes son los demás productos agroalimentarios, como el famoso Frijol de Lamon IGP, la Miel de las Dolomitas de Belluno DOP y el sabroso Cordero de Alpago.

http://www.formaggisaporidolomiti.it

 

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